Nguyễn Thế Phục — ViếtGhi chép từ vận hành chuỗi F&B Việt Nam.https://ndepak.com/viChủ động dữ liệu không phải là bỏ phần mềmhttps://ndepak.com/viet/chu-dong-du-lieu-khong-phai-bo-phan-mem/https://ndepak.com/viet/chu-dong-du-lieu-khong-phai-bo-phan-mem/Chủ động dữ liệu nghĩa là giữ một bản sao ở nơi mình kiểm soát, để đối chiếu chéo được và để đổi nhà cung cấp mà không làm lại từ đầu.Fri, 04 Sep 2026 00:00:00 GMTHệ thống văn bản sống nhờ chỗ tra cứuhttps://ndepak.com/viet/he-thong-van-ban-song-nho-cho-tra-cuu/https://ndepak.com/viet/he-thong-van-ban-song-nho-cho-tra-cuu/Người ta không dùng hệ thống văn bản vì nó soạn thảo tiện. Họ dùng vì cần tìm lại một quyết định cũ và tìm được trong một phút.Fri, 04 Sep 2026 00:00:00 GMTKho dùng chung chết vì tên file, không vì hết ổhttps://ndepak.com/viet/kho-dung-chung-chet-vi-ten-file/https://ndepak.com/viet/kho-dung-chung-chet-vi-ten-file/Kho dùng chung sập không phải vì thiếu dung lượng. Sập vì sáu tháng sau không ai tìm được gì, rồi mọi người quay về gửi qua tin nhắn.Fri, 04 Sep 2026 00:00:00 GMTTuân thủ không phải là một tủ tài liệu đầyhttps://ndepak.com/viet/tuan-thu-khong-phai-mot-tu-tai-lieu-day/https://ndepak.com/viet/tuan-thu-khong-phai-mot-tu-tai-lieu-day/Hồ sơ tuân thủ đủ hôm nay không có nghĩa đủ sang năm. Giấy tờ có hạn, hiện trạng kho thì đổi, và không ai được giao việc canh hai thứ đó.Fri, 04 Sep 2026 00:00:00 GMTHai người, hai con số doanh thu, cùng một ngàyhttps://ndepak.com/viet/hai-con-so-doanh-thu-mot-ngay/https://ndepak.com/viet/hai-con-so-doanh-thu-mot-ngay/Hai người đọc ra hai con số doanh thu khác nhau. Thường không ai sai: họ tính hai thứ khác nhau, gọi bằng một tên.Thu, 03 Sep 2026 00:00:00 GMTPhát tài khoản AI cho cả đội rồi để đóhttps://ndepak.com/viet/phat-tai-khoan-ai-roi-de-do/https://ndepak.com/viet/phat-tai-khoan-ai-roi-de-do/Mua gói AI, phát cho cả phòng, giới thiệu một buổi. Ba tháng sau mọi người quay lại cách cũ. Vấn đề không nằm ở đào tạo.Thu, 03 Sep 2026 00:00:00 GMTSố hoá lưu đồ: chép lại, đừng sửa quy trìnhhttps://ndepak.com/viet/so-hoa-luu-do-khong-duoc-sua-quy-trinh/https://ndepak.com/viet/so-hoa-luu-do-khong-duoc-sua-quy-trinh/Số hoá quy trình chất lượng, phần khó không phải là vẽ. Phần khó là kìm tay lại, không sửa chỗ mình nghĩ là vô lý.Thu, 03 Sep 2026 00:00:00 GMT